Marselan Erizo: una variedad poco común que vale la pena descubrir
No todas las variedades son conocidas.
Y eso no siempre es algo malo.
Marselan es una de esas cepas que todavía sorprende a muchos, pero que ...
Merlot Erizo 2024: un tinto de clima frío con carácter propio
El Merlot suele asociarse a vinos suaves, redondos y fáciles de tomar. Sin embargo, cuando esta variedad se trabaja en zonas frías, puede mostrar ...
Erizo Sauvignon Blanc: un blanco costero que decidimos dejar evolucionar
Cuando comenzamos a trabajar este Sauvignon Blanc en el Valle de Casablanca, sabíamos que no queríamos hacer el típico blanco para tomar rápido y ...