Marselan Erizo: una variedad poco común que vale la pena descubrir
No todas las variedades son conocidas.
Y eso no siempre es algo malo.
Marselan es una de esas cepas que todavía sorprende a muchos, pero que ...
Merlot Erizo 2024: un tinto de clima frío con carácter propio
El Merlot suele asociarse a vinos suaves, redondos y fáciles de tomar. Sin embargo, cuando esta variedad se trabaja en zonas frías, puede mostrar ...
Erizo Sauvignon Blanc: un blanco costero que decidimos dejar evolucionar
Cuando comenzamos a trabajar este Sauvignon Blanc en el Valle de Casablanca, sabíamos que no queríamos hacer el típico blanco para tomar rápido y ...
Erizo Pinot Noir: la última cosecha de un viñedo que ya no existe
El Pinot Noir de Vino Erizo pertenece a la línea Edición Limitada, una colección de pequeños lotes de vino elaborados a partir de distintas ...
Erizo Mezcla de Tintos: Libertad en movimento
En Vino Erizo no creemos en los límites. Somos microvinificadores: eso significa que no estamos atados a un solo valle ni a una variedad ...
Chardonnay Erizo al Natural: menos intervención, más verdad
Variedad: ChardonnayAñada: 2023Origen: Casablanca, ChileCrianza: 2 años en barricaProducción: 600 botellasEstilo: Sin sulfitos añadidos, sin filtrar
No todos los vinos son iguales. Este tampoco.
¿Estás ahí, ...